ANTROPOLOGIA FORENSE

Rei da Salsicha: caso pioneiro da antropologia forense

O alemão Adolph Luetgert desembarcou em Chicago, nos Estados Unidos, em 1886, aos 21 anos. Após alguns anos de trabalho, construiu sua primeira fábrica: a AL Luetgert Sausage & Packing Company. A empresa que produzia salsichas logo deu ao dono a alcunha de Rei da Salsicha de Chicago. Devido a dificuldades financeiras, que inclusive estavam causando estresse em seu casamento com Louisa Luetgert, Adolph decidiu desativar o empreendimento.

Em maio de 1897, Louisa foi dada como desaparecida. Testemunhas afirmavam ter visto o casal entrando na fábrica de salsichas e apenas o marido deixando o local. Depois de argumentar que a esposa havia viajado para visitar um parente, Adolph passou a dizer que ela havia fugido com outro homem.

No trabalho de investigação, a polícia constatou que as brigas entre o casal eram constantes e existia um histórico de violência doméstica. Numa ação de busca na fábrica, os investigadores sentiram um forte odor vindo diretamente de um dos tonéis utilizados para a preparação das salsichas.

Adolph justificou que o cheiro era decorrente de uma mistura aferventada de potássio, gordura e restos de ossos usada na confecção de um sabão empregado na limpeza da fábrica. Porém, ao esvaziarem o tonel, os policiais encontraram um anel com a inscrição "LL", fragmentos de ossos e um pedaço de vestimenta similar a um espartilho. Todas as evidências estavam queimadas.

Os indícios foram suficientes para a acusação. O marido foi julgado ainda em 1897 no tribunal do Condado de Cook. Com o interesse da população, o caso teve cobertura nacional e provocou a queda na venda de salsichas em todo o país. Em uma das audiências, houve o depoimento do antropólogo George Dorsey. Segundo o especialista, o corpo de Louisa havia sido dissolvido em uma solução cáustica e seus restos cremados em uma fornalha.

Dorcy analisou cada um dos ossos encontrados e identificou-os como sendo pertencentes ao metatarso, às falanges dos dedos dos pés, às costelas e ao crânio de um indivíduo do sexo feminino com idade compatível com a de Louisa Luetger. Os doze jurados condenaram Adolph. E a análise antropológica de estimativa do perfil biológico foi, pela primeira vez na história dos Estados Unidos, utilizada como evidência para condenar o réu.